- Bandol
Domaine de l'Hermitage
L'Oratoire - Rouge - 2006- 2010 --75 cl
Récolte : manuelle de septembre (Grenache) à Octobre (Mourvèdre).
Vinification : vendange égrappée et foulée, pigeages manuels, macération longue.
Élevage : 18 mois minimum en foudre de chêne.
Robe rubis intense et profonde, bouquet aromatique et complexe à dominante de fruits rouges de belle maturité, complété par des notes d’épices douces et de cuir. En bouche vin rond et souple, aux tanins présents et tout en finesse.
Conseil de service : Le Domaine de l’Hermitage rouge doit être servi autour de 18°C.. Un passage en carafe est recommandé. Conseillé sur des viandes rouges, du gibier et des fromages corsés.
Garde : à déguster jeune, de deux à cinq ans pour sa puissance virile, entre cinq et six ans pour l’apprécier à maturité, plus tard pour profiter de sa grande complexité.
Terroir: Argilo calcaire
Cépage: Mourvèdre - Grenache
Domaine OTT
Château de Romassan
Rosé - 2013- 75 cl
Robe rosé pâle avec reflet églantine. Le premier nez , des arômes du
mourvèdre avec des notes d’agrumes et l’expression
de notes plus fraîches, réglissées.
En bouche, bel équilibre entre fraîcheur et vivacité avec des arômes
de fruits à chair blanche. Le côté acidulé, à la fois
soyeux et frais, avec une belle longueur, reflètent
le millésime 2012.
Les cépages
Mourvèdre 58% + Cinsault 32% + Grenache 10%
Terroir: Calcaires, grès et Marnes
Château de Pibarnon
AOC BANDOL - Rouge - 2009- 75 cl
Château de Pibarnon
Restanques de Pibarnon - Rouge - 2009- 75 cl
Château de Pibarnon
AOC BANDOL - Rosé - 2013- 75 cl
Château de Pibarnon
AOC Bandol - 2009
Rouge - Magnum
Au Chai du Languedoc à Béziers
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