Carcassonne - Narbonne La Clape

Château Bouisset
Les Bécassines

AOP Languedoc Clape - 2014

Rouge - 0.75L

Robe rouge violet nez gourmand de fruits, d’épices, d’olive .
Souple en bouche
A l’apéritif avec de la tapenade et des tapas
A déguster avec des plats du sud : tomates à la provençale, des tomates et des aubergines farcies, une ratatouille, grillades, rotis, fromage de vache.

Cépage: Grenache - Syrah - Carignan
Température: 15°

Prix € : 6,90

Château Bouisset
Les Terres Salées

IGP Aude - 2014

Blanc - 0.75L

Le Bourboulenc est le plus vieux cépage implanté dans le vignoble de la Clape.

Les raisins sont vendangés à la maturité optimum. Pressurage très doux, débourbage en cuve, macération sur bourbe en cuve, fermentation en barriques.
Elevage sur lie en barriques durant 7 mois

Terroir: Argilo silicieux
Cépage: 100% bourboulenc

Prix € : 13,90

Château Bouisset
Bourboulenc 100%

IGP Côteaux du Peyrac - 2014

Blanc - 0.75L

Terroir: Sol argilo-silicieux
Cépage: 100 % bourboulenc

Prix € : 7,00

Morillon by Jeff Carrel

Morillon - 2013- Vin de pays de l'Aude

Blanc - 0.75L

Prix € : 9,90

Château Mire l'Etang A de Coigny

AOP Languedoc - Clape - 2015

Blanc - 0.75L

Bouche très ample, notes d'agrumes, très bon équilibre : vin typique des blancs de la Clape.

Accords mets / vins: excellent vin blanc d'apéritif, il vous régalera autour d'un plateau de fruits de mer, de poissons grillés et planchas de crevettes et seiches noires.

Terroir: Sols argilo calcaires
Cépage: Roussane - Grenache Blanc et Bourboulenc
Elevage: sur lies fines pendant 4 ou 5 mois
Garde: A boire dans les 4 ans

Prix € : 7,80

Château Mire l'Etang Cuvée des Ducs

AOP languedoc - La Clape - 2014

Rouge - 0.75L

Sa robe est colorée et soutenue, son nez complexe aux arômes de fruits rouges et garrigue, sa bouche est pleine et puissante.

Accords mets / vins : Ce vin accompagnera à merveille vos grillades de magrets de canard, vos sauces de gibiers, venaison et viandes rouges, ainsi que les fromages de caractère.

Terroir: Sols argilo-calcaires
Cépage: Syrah
Elevage: 12 mois en f^ts de chêne
Garde: Vin de garde

Prix € : 12,50

Château Mire l'Etang Gris de Gris

AOP Languedoc - Clape - 2015

Rosé - 0.75L

Ce rosé d'été par excellence vous offre une attaque vive et gourmande, sur des notes de pêches et agrumes, en parfaite harmonie avec une fraîcheur minérale.

Suggestions accords: ce vin de plaisir accompagnera vos repas d'été de l'apéritif au dessert (coquillages, tapas, salades, grillades et barbecue, carpaccio).

Terroir: Sols sableux argilo calcaires
Cépage: Cinsault - Grenache Noir et Mourvèdre
Vinification: Longue fermentation
Elevage: Trois sur fines
Garde: A boire dans les 2 ans

Prix € : 7,30

Château La Négly Cuvée La Brise Marine

AOP Languedoc Clape - 2015

Blanc - 0.75L

Le terroir de la Clape (près de Narbonne) est situé face à la mer, c'est un sol limoneux, sableux avec une présence d'argile.
"La Brise Marine" est un assemblage de 70% Bourboulenc, 10% Marsanne et 20% Roussane vinifiés en cuve, seule une partie de la Marsanne et Roussane est vinifiée en barrique sur lies fines pendant 6 mois.

C'est un vin complexe aux arômes de poires, d'amandes, vif, il se révèle puissant et généreux. Une note minérale accentue sa complexité. Idéal pour la gastronomie, il accompagne à merveille volailles, viandes blanches ...

Cépage: 70% Bourboulenc, 10% Marsanne, 20% Roussane
Elevage: 6 mois en barriques

Prix € : 9,00

Château La Négly Cuvée L'Ecume

AOP Languedoc Clape - 2015

Rosé - 0.75L

Accompagne Apéritif - Grillades d'été

Cépage: mourvèdre - Grenache - Syrah

Accords gastronomiques

Prix € : 6,00

Château La Négly Cuvée La Natice

AOP Languedoc Clape - 2015

Rosé - 0.75L

Accompagne idéalement une zarzuela

Cépage: Syrah - Cinsault - Mourvèdre
Garde: 8 - 10 °

Prix € : 10,00

Château La Négly Cuvée Les Terrasses

IGP Aude - 2015

Rosé - 0.75L

Accompagne l'apéritif, les grillades d'été.

Cépage: Mourvèdre - Grenache - Syrah
Garde: 8 - 10 °

Prix € : 5,30

Château La Négly Cuvée La Côte

AOP Languedoc Clape - 2015

Rouge - 0.75L

Elevage : 50 % en cuve bois et 50 % en cuve béton.
Accords : idéal compagnon d’une côte à l’os.
A carafer

Le Château de la Négly est situé en Languedoc à 20 km de Narbonne au coeur du massif de la Clape, dans l’appellation d’origine protégée. Ce massif classé, «tas» de cailloux en Occitan, fut une île jusqu’à l’époque gallo-romaine avant que la rivière Aude ne décide de le rattacher au continent par ses apports alluvionnaires.

Son sol est composé de limons sableux, issus d’éboulis calcaires très poreux, permettant ainsi aux caux de pluie de constituer une réserve

Terroir: Sol sablo-argileux calcaire, très caillouteux
Cépage: Carignan 50 % - Grenache,20% - Mourvèdre et 10
Vinification: Traditionelle
Garde: A boire dans les 4 ans

Prix € : 9,00

Château La Négly Cuvée La Falaise

AOP Languedoc Clape - 2013

Rouge - 0.75L

Les vignes sont situées sur les coteaux Sud Est du Massif de la Clape.
Cépage à forte dominante de Syrah et Grenache (40% chacun) complétée par du Mourvèdre (15%) et Carignan. Vendange manuelle avec tri grain par grain !
La vinification s'effectue en cuve bois pour la Syrah puis en barrique et muid'Oc pendant 12 mois.

Ce vin révèle une concentration exceptionnelle et se termine sur des tanins suaves parfaitement mûrs. Note de réglisse, de torréfaction pour un moment inoubliable !!!

Un excellent rapport qualité/prix !
La Falaise est un vin qu'il vaut mieux carafer dans sa jeunesse et qui pourra se conserver entre 5 et 7 ans.

Terroir: Sol sablo-argileux calcaire, très caillouteux
Cépage: Syrah, Grenache, Mourvèdre

Prix € : 17,90

Château La Négly Cuvée La Falaise

AOC CLAPE - Rouge -2014

Rouge - Magnum

Les vignes sont situées sur les coteaux Sud Est du Massif de la Clape. A forte dominante de Syrah et Grenache (40% chacun) complétée par du Mourvèdre (15%) et Carignan vendangés manuellement avec tri grain par grain !
La vinification s'effectue en cuve bois pour la Syrah puis en barrique et muid'Oc pendant 12 mois.
Ce vin révèle une concentration exceptionnelle et se termine sur des tanins suaves parfaitement mûrs. Note de réglisse, de torréfaction pour un moment inoubliable !!!
Un excellent rapport qualité/prix !
La Falaise est un vin qu'il vaut mieux carafer dans sa jeunesse et qui pourra se conserver entre 5 et 7 ans.

Terroir: Sols sableux argilo calcaires caillouteux
Cépage: Syrah 40% - Grenache 40% - Mourvèdre 20%

Prix € : 39,00

Château La Négly Cuvée La Falaise

AOP Languedoc Clape - 2015

Blanc - 0.75L

Les vignes sont situées sur les coteaux Sud Est du Massif de la Clape.
A forte dominante de Syrah et Grenache (40% chacun) complétée par du Mourvèdre (15%) et Carignan vendangés manuellement avec tri grain par grain !
La vinification s'effectue en cuve bois pour la Syrah puis en barrique et muid'Oc pendant 12 mois.
Ce vin révèle une concentration exceptionnelle et se termine sur des tanins suaves parfaitement mûrs. Note de réglisse, de torréfaction pour un moment inoubliable !!!

Un excellent rapport qualité/prix !
La Falaise est un vin qu'il vaut mieux carafer dans sa jeunesse et qui pourra se conserver entre 5 et 7 ans.

Prix € : 16,90

Château Pech Redon Cuvée les Cades

AOP Languedoc Clape - 2015

Rouge - 0.75L

Agriculture Biologique
Vendange Manuelle

Cépage: Syrah - Grenache - Mourvèdre - Cargnan - Cinsault
Vinification: Macération tredionnelle de 4 semaines
Elevage: En Cuve 6 mois

Labels et récompenses

Prix € : 9,90

Château Pech Redon L'épervier

AOP Languedoc Clape - 2012

Rouge - 0.75L

Sur les massifs de la Clape près de Narbonne, le vignoble s'étend entre mer, étangs, garrigue et falaises. Agriculture Biologique
Cuvaison 4 semaines, élevage 18 mois en barriques pour 70% de la Cuvée.
Vin à la bouche puissante, tanins fins, arômes de garrigue et de fruits. Finale longue et épicée.
A carafer et servir sur des volailles.

Terroir: Sols argilo calcaires
Cépage: Syrah 60 % - Grenache 40 %
Garde: 5 ans

Labels et récompenses

Prix € : 13,80

Château Pech Redon L'épervier

AOP Languedoc Clape - 2014

Vin Bio - Blanc - 0.75L

Sur les massifs de la Clape près de Narbonne, le vignoble s'étend entre mer, étangs, garrigue et falaises. Agriculture Biologique
Cuvaison 4 semaines, élevage 18 mois en barriques pour 70% de la Cuvée.
Vin à la bouche puissante, tanins fins, arômes de garrigue et de fruits. Finale longue et épicée.
A carafer et servir sur des volailles.

Labels et récompenses

Prix € : 13,00

Château Pech Redon L'épervier

AOP Languedoc Clape - 2015

Vin Bio - Rosé - 0.75L

Labels et récompenses

Prix € : 9,60

Château Rouquette sur Mer Cuvée Arpege

AOP Languedoc Clape - 2015

Blanc - 0.75L

Le terroir de la Clape (près de Narbonne) est situé face à la mer, c'est un sol limoneux, sableux avec une présence d'argile.

Prix € : 9,50

Château Rouquette sur Mer Cuvée Adagio

AOP Languedoc Clape - 2015

Rosé - 0.75L

Prix € : 8,80

Château Rouquette sur Mer Cuvée Henri Lapierre

AOP Languedoc Clape - 2013

Rouge - 0.75L

Prix € : 20,60

Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir

AOP Languedoc Clape - 2013

Rouge - 0.75L

Prix € : 9,50

Château Rouquette sur Mer Henri Lapierre

AOP Languedoc Clape - 2013

Blanc - 0.75L

Prix € : 19,60

Au Chai du Languedoc à Béziers

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