Béziers, Pézenas et Bédarieux

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Béziers, Pézenas et Bédarieux
Domaine de l'Ancienne Mercerie Les Petites Mains
Faugères - 2014
Rouge - Magnum
Prix € : 22,00
Domaine de l'Ancienne Mercerie Frou Frou
Faugères - 2015
Rosé - 0.75L
Sa magnifique couleur donne tout de suite envie de boire Frou-Frou, élégant et tendu dont la fraîcheur est délicatement soulignée par le gaz résiduel issu de sa fermentation. Il accompagne parfaitement toute la cuisine des beaux jours.
Terroir: Schistes
Cépage: Cinsault - Mourvèdre
Vinification: Traditionnelle
Température: 12°

Labels et récompenses

Accords gastronomiques

Prix € : 9,00
Domaine de l'Ancienne Mercerie Au Bonheur des Dames
Coteau du Languedoc - 2014
Rouge - 0.75L
Ce vin provient de nos deux parcelles classées en AOC Coteaux du Languedoc situées sur des coteaux limitrophes de l’appellation Faugères : le terroir n’est plus schisteux mais argilo/siliceux et calcaire en profondeur. Nous recherchons avec cette cuvée l’esprit des vins languedociens, souples et gourmands. Mais derrière cette apparente facilité, il s’agit d’un vin sur le fruit et la finesse, où Grenache et Mourvèdre expriment ensemble une réelle originalité.
Cépage: Grenache - Mourvèdre

Labels et récompenses

Accords gastronomiques

Prix € : 8,40
Clos Fantine
Faugères - Tradition - 2012
Rouge - Magnum
Cépage: Carignan - Grenache
Prix € : 22,00
Clos Fantine - Cuvée Courtiol
Faugères - 2012
AB - Rouge Fût - 0.75L
Vin bio et nature.
Beaucoup de caractère
Terroir: 100 % Mourvèdre

Labels et récompenses

Prix € : 16,90
Château de Grézan
Faugères - 2015
Rosé - 0.75L
Prix € : 9,80
Château de Grézan
Faugères - 2015
Rosé - Magnum
Prix € : 22,00
Château de La Liquière
Cuvée les Amandiers
Faugères - 2015
Rouge - 0.75L
C''est un vin rond et flatteur, beaucoup de fruit et de fraîcheur aromatiques.
Ses tanins tendres permettent de l'apprécier dans sa jeunesse : un vin plaisir !

Les Amandiers se marient avec la cuisine méditerranéenne : légumes farcis, poivrons, grillades ..
Cépage: 30% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèd
Elevage: Traditionnel en cuve

Labels et récompenses

Prix € : 7,00
Château de La Liquière Cuvée les Amandiers
Faugères - 2015
Blanc - 0.75L
C''est un vin rond et flatteur, beaucoup de fruit et de fraîcheur aromatiques.
Ses tanins tendres permettent de l'apprécier dans sa jeunesse : un vin plaisir !

Les Amandiers se marient avec la cuisine méditerranéenne : légumes farcis, poivrons, grillades ..
Cépage: 30% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèd
Elevage: Traditionnel en cuve

Labels et récompenses

Prix € : 7,00
Château de La Liquière Cuvée Nos racines
Faugères - 2014
Rouge - 0.75L
Le carignan est un révélateur de terroir au caractère très affirmé...
Sur des notes de fruits murs, de fruits noirs, "nos racines" allient concentration et fraîcheur sur des tanins fondus.
Accompagnera une pièce de boeuf, une épaule d'agneau ou quelques fromages comme le Livarot, le Salers, ...


Terroir: Schistes
Cépage: Carignan majoritaire- Grenache
Elevage: En cuve sur lies
Garde: 6 à 8 ans

Labels et récompenses

Prix € : 12,90
Château de La Liquière Gaz de schistes
Faugères - 2015
Rosé Effervescent - 0,75 l

Nez de fruits frais acidulés, framboise, groseille.
En bouche, on retrouve la rondeur tout en restant tonique, les bulles sont fines et élégantes.

A déguster entre amis, tout simplement !


Terroir: Schistes
Cépage: Mourvèdre - Grenache
Elevage: Bouteille 6 mois

Labels et récompenses

Prix € : 9,20
Château de La Liquière Cuvée Cistus
Faugères - 2014
Rouge - 0.75L
Cistus est un vin intense, puissant aux tanins veloutés où se mêlent arômes de garrigue, épices et fruits mûrs.
Beaucoup de charme !

Le Cistus se déguste avec du canard, viandes marinées....
Terroir: Schistes
Cépage: 70% Syrah ; 15% Grenache ; 10% Mourvèdre ; 5% Car
Vinification: Vendanges manuelles, tri des grappes puis égrappag
Elevage: en barriques de demi-muids pendant 12 mois minimum
Garde: 8 à 10 ans
Prix € : 16,40
Château de La Liquière Cuvée Cistus
Faugères - 2015
Blanc - 0.75L
Un nez de fruits blancs mûrs mêlés de vanille et de fleurs blanches. La bouche est soyeuse, élégante, sur un fond de poire et d'ananas.

Le Cistus s'apprécie en apéritif, sur des poissons cuisinés,du saumon, des coquilles Saint-Jacques, du ris de veau et avec un pélardon.
Terroir: Schistes
Cépage: Roussane Grenache
Vinification: Vendanges manuelles
Elevage: En barriques et cuve
Garde: 6 à 7 ans
Prix € : 12,20
Château de La Liquière Cuvée Cistus
Faugères - Rouge Fût - 2014
Rouge - Magnum
70% Syrah, 15% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Carignan.
Elevé en barriques de demi-muids pendant 12 mois minimum.
Cistus est un vin intense, puissant aux tanins veloutés où se mêlent arômes de garrigue, épices et fruits mûrs.
Beaucoup de charme !
Le Cistus se déguste avec du canard, viandes marinées....
S'apprécie dès maintenant, il sera assagi dans 2 ou 3 ans, si vous avez la patience !!
Prix € : 34,50
Château de La Liquière Vieilles Vignes
Faugères - 2015
Rouge - 0.75L
La Cuvée Vieilles Vignes est la tradition du Château. Elle est issue des plus vieilles vignes du Domaine de 40 à 100 ans.
C'est un vin très élégant aux arômes de fruits rouges et d'épices. Beaucoup de finesse et de persistance.

Les "Vieilles Vignes" se marient bien avec l'agneau, filet de boeuf, pigeon, pintade.
Terroir: Schistes
Cépage: 40% Carignan ; 40% Grenache ; 10% Syrah ; 10% Mour
Elevage: En cuve 12 mois
Prix € : 9,50
Château de La Liquière Cuvée Cistus
Faugères - 2015
Blanc - Magnum
Cépage: Roussane Grenache
Prix € : 24,90
Château de La Liquière
Cuvée Tucade
Faugères - 2013
Rouge - 0.75L
Cépage: Roussane Grenache
Prix € : 25,90
Domaine Saint Antonin
Cuvée Magnoux
Faugères - 2011
Rouge - 0.75L
Robe foncée, presque noire
Nez expressif sent la garrigue, plus des notes de fruits et d’épices.
Bouche puissante et tout en fraîcheur révèle des arômes de compote de fruits.
Terroir: Sol de Schistes
Cépage: 60% Syrah, 15% Mourvèdre, 15% Carignan, 10% Grenac
Vinification: Vendanges manuelles, trie à la cave, égrappage
Elevage: le vin est élevé durant deux années. Une première
Prix € : 15,00
Domaine Saint Antonin
Cuvée Magnoux
Faugères - Rouge Fût - 2011
Rouge - Magnum
Cépage: Syrah - Mourvèdre
Prix € : 32,00
Domaine Saint Antonin
Lou Cazalet
Faugères - 2012
Rouge - 0.75L
Premier vin de la gamme, il reflète la typicité du domaine.

.Vin aux arômes fruités et minéraux, bouche à la structure longue et fondue.
Cépage: Grenache et Carignan dominants, syrah et mourvèdre
Vinification: Venddange manuelle
Elevage: 9 mois en cuve
Garde: 3 ans
Prix € : 9,00
Abbaye Sylva Plana
La Closeraie
Faugères - 2013
Rouge - 0.75L
.C'est un vin concentré, harmonieux, arômes complexes (mûres, herbes de la garrigue). Richesse de texture, minéralité.

A déguster sur pâté de lièvre, gigot d'agneau, rôti de boeuf, magret de canard aux griottes..
Terroir: Schistes, argilo-calcaires et marbres
Cépage: yrah, Carignan, Grenache et Mourvèdre
Vinification: Vendange manuelle avec tri
Elevage: En cuve uniquement
Garde: 55 à 10 ans
Prix € : 10,90
Abbaye Sylva Plana
Le Songe de l'Abbé
Faugères - 2011
Rouge - 0.75L
Fruits noirs compotés, vanille, épices douces se distinguent.

La bouche est complète, longue et structurée. C'est un vin en devenir !
A carafer ou attendre 2 - 3 ans.
A déguster sur des viandes rouges, gibier ...
Terroir: Schistes - Argilo-calcaires et marbres
Cépage: Syrah, Carignan, Grenache et Mourvèdre
Vinification: Vendange manuelle avec tri
Elevage: 15% du volume en barriques neuves durant 12 mois.
Garde: 7 ans
Prix € : 15,90
Abbaye Sylva Plana
Rosé
Faugères - 2014
Rosé - 0.75L
Terroir: Schistes, argilo-calcaires et marbres
Cépage: yrah, Carignan, Grenache et Mourvèdre
Vinification: Vendange manuelle avec tri
Elevage: En cuve uniquement
Garde: 55 à 10 ans
Prix € : 7,20
Abbaye Sylva Plana
Les Novices
Faugères - 2013
Rouge - 0.75L
Prix € : 8,00
Clos Bagatelle -Tradition A l'Origine
Saint Chinian - 2014
Rouge - 0.75L
Voluptueux et Généreux !
Terroir: Argilo-calcaire
Cépage: Carignan - Grenache - Mourvèdre - Syrah
Prix € : 6,10

 

  

 

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