Rhône Chateauneuf du Pape

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Rhône  - Chateauneuf du Pape
Château de Beaucastel
Chateauneuf du Pape - 2001
Rouge - 75 cl
Cépages
Cinsault : 5%, Grenache noir : 30%, Mourvèdre : 30%, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15%, Syrah : 10%, Counoise : 10%

Belle robe aux reflets rouges
Nez profond, iodé, riche sur le fruit exotique, complexe et oriental.
L’attaque est souple, la bouche élégante sans astringence
Température: 15)
Prix € : 98,00
Château de Beaucastel
Châteauneuf du Pape - 2007
Rouge - 75 cl
Saveurs concentrées de kirsch et de fruits confits, capiteuses sans excès.
13 cépages ont contribué à l'éllaboration de ce millésime
Cinsault : 5%, Grenache : 30%, Mourvèdre : 30%, Vaccarèse, Terret noir, Muscardin,
Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne. : 15%, Counoise : 10%, Syrah : 10%.
Température: 15°
Prix € : 85,00
Château de Beaucastel
chateauneuf du pape - 2006
Blanc - 75 cl
Robe or paille, avec des reflets or jaune.
Le nez est intense de pêche, de jasmin et d'épices douces et de miel.
Bouche ronde et ample offrant un beau volume et une finale
sur la fraîcheur de sa minéralité.
Suggestions d'accords : Saint Jacques, Langoustine, Homard.
Cépage: 100% Roussanne vieilles vignes
Température: 14°
Prix € : 75,00
Château de Beaucastel
Chateauneuf du Pape AOC - 2007
Rouge - Magnum
Saveurs concentrées de kirsch et deruits confits, capiteux sans excès.
13 cépages ont contribué à l'éllaboration de ce millésime
Cinsault : 5%, Grenache : 30%, Mourvèdre : 30%, Vaccarèse, Terret noir, Muscardin,
Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne. : 15%, Counoise : 10%, Syrah : 10%.
Prix € : 159,00
Château de Beaucastel
Chateauneuf du Pape - 2005
Rouge - 75 cl
Cépages
Cinsault : 5%, Grenache : 30%, Mourvèdre : 30%, Vaccarèse, Terret noir, Muscardin,
Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne. : 15%, Counoise : 10%, Syrah : 10%
Robe rouge foncé et brillante.
Nez épicé sur le poivre, la garrigue, le laurier et les herbes sèches.
Bouche élégante avec des notes de cuir et de cire. L’attaque est ample, les
tanins structurés et moelleux.
Température: 15°
Prix € : 79,00
Château de Beaucastel
Chateauneuf du Pape AOC - 2005
Magnum
Prix € : - - -
Domaine de La Janasse Chaupin
Chateauneuf du Pape - 2009
Rouge - 0.75L
Cette cuvée provient des terroirs froids et tardifs de Chapouin et La Janasse et du plateau de La Crau.
Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle.
La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol. Rendement
Elevage : 75 % en foudres et 25 % en demi-muids (600 litres). 20 % en barriques
(dont 1/3 de neuves) pendant 18 mois.
Le meilleur du Grenache dans sa plus belle expression.
Notes de fruits noirs et de violettes
A déguster avec un civet de biche
Cépage: 100% Grenache vieilles vignes
Garde: 20 ans
Température: 15°
Prix € : 75,00
Domaine de La Janasse
Chateauneuf du Pape - 2014
Rouge - 0.75L
Prix € : 39,00
Domaine de La Janasse
Chateauneuf du Pape - 2014
Rouge - Magnum
Prix € : 79,00
Domaine de La Janasse
Tradition
Chateauneuf du Pape - 2009
Rouge - 0.75L
Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argiles rouges) situés sur la partie nord de l’appellation et sur le plateau de La Crau.
Cépages : 70 % Grenache, 15 % Syrah, 13 % Mourvèdre, 2 % Cinsault.
Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle. La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol.
Vinification : Éraflage à 80 %. Macération pendant 21 à 28 jours avec pigeage quotidien manuel.
Elevage : 80 % en foudres et 20 % en barriques (dont 1/3 de neuves) pendant 18 mois.
Un Châteauneuf tout en équilibre,aux notes de fruits noirs (mûre, cassis), associées
à des arômes de violette,
A déguster avec des plats à base de viande grillée et mijotée, agneau en gigots ou boeuf en daube.
Garde: 20 ans
Prix € : 42,00
Domaine de Nalys
Chateauneuf du Pape - - 2011 - 2012
Blanc - 0.75L
Le vignoble, situé légèrement en altitude, présente deux types de sols, avec d’une part :
pour « La Crau » et le « Bois Sénéchal », des sols de cailloux roulés et sous-sols constitués des dégradations sableuses de safre du pliocène et, d’autre part, pour “Grand Pierre”, des sols situés sur une couche géologique plus ancienne du miocène moyen de grès mollassique roux du Comtat à texture sableuse.

Cépages : Grenache blanc - Clairette - Bourboulenc, Roussanne et Picpoul.

La vendange est entièrement manuelle ; un tri sévère est effectué sur table vibrante à l’entrée en cave ; les raisins sont pressés à l’aide de pressoirs pneumatiques ; les jus sont ensuite débourbés de manière statique et placés dans des cuves thermorégulées ; ils sont vinifiés à une température d’environ 18°c.
Cette technique permet de préserver la fraîcheur aromatique.
Prix € : 23,90
Domaine de NALYS
Cuvée Excellence
Chateauneuf du Pape AOC - 2009
Blanc - Magnum
Prix € : 69,00
Domaine de Nalys
Chateauneuf du Pape - 2010/11
Rouge - 0.75L
Cépages : Grenache - Syrah et 18% répartis entres les autres cépages : Mourvèdre, Cinsault, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin et Counoise.
Ce vin se dégustera agréablement sur des plats de cuisine provençale (ainsi que sur des charcuteries fines et des fromages hauts en goût.
Garde: 10 - 12 ans
Température: 16 - 17 °
Prix € : 23,90
Domaine de Nalys
Chateauneuf du Pape - 2013
Rouge - 0.37L
Cépages : Grenache - Syrah et 18% répartis entres les autres cépages : Mourvèdre, Cinsault, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin et Counoise.
Ce vin se dégustera agréablement sur des plats de cuisine provençale (ainsi que sur des charcuteries fines et des fromages hauts en goût.
Garde: 10 - 12 ans
Température: 16 - 17 °
Prix € : 13,00
Domaine de Nalys
Chateauneuf du Pape AOC - 2012
Rouge - Magnum
Prix € : 53,00
Domaine de Nalys
Chateauneuf du Pape AOC - 2009/2011
Rouge - Magnum
Prix € : 53,50
Domaine de La Roquette
Chateauneuf du Pape - 2013
Rouge - 0.75L
Plateau caillouteux du Pielong 50%, divers coteaux des lieux-dits Roquète et Colombis 30%, sables du quartier Pignan 20
Sol et sous-sol :
Trois types de sols différents se conjuguent ici pour créer la personnalité du Roquète rouge : de type sableux ou caillouteux, ils reposent tous sur une épaisse couche d’argile leur conférant leur grande résistance à la sècheresse.
Vinification :
Vendange manuelle avec double tri sévère à la vigne, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 30 jours en cuves béton et bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.
Elevage :
En cuves durant les 10 premiers mois puis mise en foudres (50 à 70hl) pour une durée de 10 à 12 mois. Mise en bouteilles sans filtration à l’âge de 20-22 mois.

Cépage: Grenache - Syrah - Mourvèdre .
Garde: 10 - 12 ans
Température: 17°
Prix € : 32,00
Domaine de La Roquette - 2011/14
Chateauneuf du Pape AOC - 2011/14
Blanc - 0.75L
Situation géographique :
Lieu-dit La Roquète 100%.
Sol et sous-sol :
Partie très sableuse (en surface) de l’appellation. On retrouve en sous-sol, la couche d’argile rouge mais cette fois-ci, mélangée à une pierre friable appelée “pierre de Châteauneuf”

Vinification :vendange manuelle avec double tri à la vigne suivi d'un troisième tri à l'entrée en cave.
Pressurage en pressoir pneumatique. Fermentation en barriques et demi-muids.
Elevage :
Sous bois. Mise en bouteilles à l’âge de 7 mois.
A privilégier dans sa prime jeunesse.
Cépage: Roussane - Grenache blanc - Clairette
Température: 12 °
Prix € : 33,00
Domaine de La Roquette
Piedlong
Chateauneuf du Pape AOC - 2011
Rouge - 0.75L
Situation géographique :
Plateau caillouteux du Piedlong pour le cépage Grenache, situé au cœur de l’AOC Châteauneuf-du-Pape, au Nord du village, et point culminant de l’aire de production (128 m).
Lieu-dit Pignan, à l’Est du Piedlong pour la partie complantée de Mourvèdre
Sol et sous-sol :
Pour 9 ha, le lieu-dit Piedlong : molasses du Miocène (de 1 à 1,5m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets, et recouverte par le manteau de diluvium alpin, communément appelé “galets roulés”.
Pour 3 ha : le lieu-dit Pignan, réputé pour être un des rares sites au sol sablonneux en surface et reposant sur un mélange argilo-sableux et pierre friable appelée « pierre du Gard »

Vinification : vendange manuelle avec double tri à la vigne suivi d'un troisième tri à l'entrée en cave. Léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 30 jours minimum en cuves béton et bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique – fermentation malolactique systématique.

Elevage : 2 années en foudre de 60hl. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Cépage: Vieilles vignes - Grenache 90 % - Mourvèdre
Température: 17 °
Prix € : 40,00
Domaine de La Roquette
Piedlong
Chateauneuf du Pape AOC - 2011
Rouge - Magnum
Situation géographique :
Plateau caillouteux du Piedlong pour le cépage Grenache, situé au cœur de l’AOC Châteauneuf-du-Pape, au Nord du village, et point culminant de l’aire de production (128 m).
Lieu-dit Pignan, à l’Est du Piedlong pour la partie complantée de Mourvèdre
Sol et sous-sol :
Pour 9 ha, le lieu-dit Piedlong : molasses du Miocène (de 1 à 1,5m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets, et recouverte par le manteau de diluvium alpin, communément appelé “galets roulés”.
Pour 3 ha : le lieu-dit Pignan, réputé pour être un des rares sites au sol sablonneux en surface et reposant sur un mélange argilo-sableux et pierre friable appelée « pierre du Gard »

Vinification : vendange manuelle avec double tri à la vigne suivi d'un troisième tri à l'entrée en cave. Léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 30 jours minimum en cuves béton et bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique – fermentation malolactique systématique.

Elevage : 2 années en foudre de 60hl. Mise en bouteilles sans collage ni filtration
Cépage: Vieilles vignes - Grenache 90 % - Mourvèdre
Température: 17°
Prix € : 82,00
Domaine du Vieux Télégraphe - 2010
CHATEAUNEUF DU PAPE - Blanc - 2010- 75 cl
Prix € : 58,00
Domaine du Vieux Télégraphe - 2010/2011/
Chateauneuf du Pape AOC - 2010/2011
Rouge - 0.75L
Situation géographique :
Plateau caillouteux de la Crau 100% (Sud Est de l’appellation. Intersection des villages de Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape et Courthézon).
Sol et sous-sol :
Molasses du Miocène (de 1 à 1,5m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets, et recouverts par le manteau de diluvium alpin, communément appelé “galets roulés”.
Cépages :
Grenache noir - Mourvèdre 15%,- Syrah - Cinsault, Clairette et divers 5%.
Vinification :
Vendange manuelle avec double tri à la vigne suivi d'une troisième tri au chai. Léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous températures contrôlées.
Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique
Elevage :
20/22 mois en foudres de chêne français (60 hl).
Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Personnalité et Vieillissement :
Un très beau, classique et élégant Châteauneuf-du-Pape rouge. Les belles années vieillissent 25 ans et plus.
Garde: 25 ans et plus
Température: 17°
Prix € : 60,00
Domaine du Vieux Télégraphe
Chateauneuf du Pape AOC - 2011
Rouge - Magnum
Prix € : 125,00
Vieux Telegraph 2006
AOC Châteauneuf du Pape - 2006/2007
Rouge - 0.75L
Prix € : 79,00
Domaine du Vieux Télégraphe
Chateauneuf du Pape AOC - 2011
Blanc - 0.75L
Situation géographique :
Plateau caillouteux de la Crau 100% (Sud Est de l’appellation. Intersection des villages de Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape et Couthézon).
Sol et sous-sol :
Molasses du Miocène (de 1 à 1,5m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets, et recouverts par le manteau de diluvium alpin, communément appelé “galets roulés”.
Cépages :
Clairette - Grenache blanc - Bourboulenc- Roussane
Vinification :
Vendange manuelle avec double tri à la vigne et un troisième tri à l'entrée en cave.
Pressurage en pressoir pneumatique.
Fermentation sous bois (barriques, demi-muids, foudres).
Elevage :
Sous bois. Mise en bouteilles à 1 an.
Plus sur les arômes floraux que fruité, c’est l’équilibre et la fraîcheur qui le caractérise.
Température de dégustation :
12°C
Prix € : 59,00

 

  

 


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