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Pâtisserie et Confiseries

Pâtisserie et Confiseries

Gourmandises !

Griottines Original

 

De savoureuses griottes sauvages au Kirsh.

Les Griottines sont des griottes sauvages macérées dans la liqueur et le Kirsch. À chaque étape de leur fabrication, les savoir-faire et les techniques les plus pointues se succèdent pour vous donner le meilleur de la nature.

 

Offrez des instants gourmands

Nouvelle collection François Doucet, confiseur en Provence

Voyage en Provence -Assortiment de Pâtes de Fruits

Laissez-vous charmer par une balade en Provence et découvrez ce coffrets regroupant nos meilleures pâtes de fruits dans un décor typiquement provençal.

La saveur franche et authentique du fruit se retrouve dans chacune de ces pâtes réalisées avec les meilleurs fruits. Elles sont présentées en carrés et se déclinent en une multitude de parfum : abricot, poire, pêche, clémentine, myrtille, fraise, fruit de la passion, framboise, griotte, citron.

 

Olives de Provence

Les Olives de Provence sont des confiseries à base d'amandes. Croquantes et goûteuses, elles sont enrobées d'un chocolat noir demi-amer puis d'un chocolat blanc teinté de différents verts et noirs reconstituant le camaïeu d'olives naturelles. Elles sont le parfait symbole des marchés de Provence.


Noisettes du Midi

Une noisette finement torréfiée au léger parfum de sous-bois, enrobé d’un nappage au chocolat au lait puis saupoudrée de sucre glace : les Noisettes du Midi sont des bonbons au chocolat au cœur tendre et croquant.

 
Coffret Kara - Assortiment de chocolats
Toute la délicatesse des Confiseries François Doucet  dans une boite de chocolat sans gluten !

Dans cet écrin Prestige : un bel assortiment de céréales soufflées enrobées de chocolat aux inclusions gourmandes de pralinées ou de caramel. Retrouvez toute notre collection Kara ou découvrez cet assortiment dans ce coffret gourmand :

Kara'oké - Kara'liné - Kara'osel - Kara'mel

 

 Jardin des Douceurs, coffrets de confiseries

 

50 ans de passion, de gourmandies et de grande confiserie.

 

Dans un magnifique coffret ou chaque création est issue du Terroir Provençal

 

De vraies confiseries de Provence à base d'amandes et de fruits récoltés dans les meilleurs vergers de la région.

 

Un subtil équilibre entre chocolats équitables, fruits d'exception, savoir-faire et recettes authentiques.

 

Huit créations emblématiques scrupuleusement sélectionnés pour votre plaisir gourmet...

Olives de Provence  Kara'osel   Pralino eis Amendo   Citrons confits   pâtes de fruits formes fruits   Noisettes de nos Forêts   Amandes au chocolat d'origine Vietnam et éclats de fruits.

 

Les colombes Borsari sont de retour

 Colomba classique

La colomba classique traditionnelle se caractérise par une douceur et un moelleux extrêmes grâce à la levée lente de la levure mère.

Enrichie d'oranges confites, recouverte d'un glaçage croquant, de sucre cristallisé et d'amandes de Californie elle ravit petits et grands.

 

 Fagianella au chocolat noir

"Dans la nature il existe un oiseau avide de pêches et au plumage chocolat.

Pour le trouver, il faut demander la Fagianella de Borsari".  

 

 Mignonne

La ligne Mignon n'est pas un exercice de style, mais plutôt des rêves réalisés:

pépites de chocolat, classique, fraises ou poires et chocolat.  

Les Panettones Filippi

Les gourmandises Venchi

Corsiglia

  Fabrication artisanale de Marrons Glacés depuis 1896 à Aubagne.

La plus pure tradition dans la fabrication des marrons glacés selon une vieille méthode artisanale. Le marron de Turin laisse une finesse et une texture délicate en bouche. Il est cueilli dans le Piémont.

Calissons d’Aix

 

Réalisés selon la tradition depuis 1880

1er Grand Prix de France

Composés avec 46% de melons confits, des amandes et des écorces d’oranges.

 

 Coffret 130g

Confiserie Doucet

Confiseur en Provence depuis 1969

Située à Oraison, au cœur du verger provençal baigné par un climat propice à la production fruitière, l'entreprise bénéficie des meilleurs approvisionnements en fruits (abricot, poire, pomme, pêche, coing, figue...) et en amandes de Provence.

 

La tradition, la qualité et la créativité font partie des valeurs qui ont construit la renommée de l'entreprise, qui s'est vue décerner 15 rubans bleus lors du salon international de la confiserie "INTERSUC" de 1979 à 2005.

Confiserie Doucet - Amour de Cerise

 

Pâte de fruit enrobée de chocolat. Intensité mélangée de douceur.

 

Un cœur de pâte de fruit à la griotte enrobé d’un onctueux gianduja puis d’une couche de chocolat blanc.

 

Une gourmandise fruitée, sucrée et douce comme du velours, elle est parée d’une robe colorée rappelant les différentes phases de maturité des cerises.

Le Petit Zeste, les biscuits artisanaux de Lunel!

Fabriqués avec amour dans l'Hérault

Matières premières locales ou françaises

Recettes naturelles et riches en goût

 

 Croustillants Noisettes et miel

 Marguerites Chocolat lait noisettes Valrhona

 Sablés Amandes torréfiées

 Sablés Chocolat noir et fleur de sel de Camargue

 Sablés salés Confit d'oignons doux des Cévennes

 Sablés salés Roquefort et Noix

 Sablés salés Pélardon des Cévennes et herbes de Provence

Confiserie Saint Denis

 

Confection de fruits confits dans le Vaucluse depuis 1873, de manière traditionnelle, par cuisson au chaudron pour vous garantir des saveurs exquises et originales. Comme autrefois…

 

 Etui 230g

Les Colombes Filippi

Colomba Classique ou Spéciales

Toutes deux présentent un glaçage croustillant, riche en amandes de Prima Bari.

 Les Colombe Avoriè Classiques ont une pâte légère et délicate, agrémentées de cubes juteux et parfumés d'écorce d'orange confite.

 Pasticceria Filippi propose également la variante sans fruits confits, une Colomba Pasquale à la pâte moelleuse farcie de raisins secs naturels australiens.

 

Le Malakoff, le plaisir de la tradition !

Mini Babas

On les adore !

Nous avons sélectionné les meilleurs babas au rhum en pot…

 

 Mini Babas au Rhum ou au Limoncello (bocal de 38cl – 400gr)

Moelleux et très imbibés, ces mini babas au rhum sont un grand classique de l’Italie.

Idéal en accompagnement de cafés, glaces et desserts gourmands…

 

Les Crousti’Pop

Pour les grands et les petits !

 

Riz soufflé au chocolat blanc, au chocolat au lait, à la fleur de sel, au café, au caramel ou à la framboise…

 

Elaboré par Schaal, chocolatier depuis 1871. Cette  maison  développe  dans  ses  ateliers  alsaciens une large gamme de chocolats fins et de gourmandises dragéifiés à retrouver Au Chai du Languedoc.

 

notre page dédiée au chocolats ...

Les Pierres de Béziers

Notre spécialité

 

Petits pavés dorés au chocolat, gianduja et glace royale.

 

Fabrication artisanale par la Maison Nougalet, crée en 1951 dans l’Aude.

Maison BOR Nougatier

Sud de France à Limoux depuis 1936

Nougat tendre aux amandes haut de gamme, réalisé dans le respect d’un savoir-faire et d’une tradition locale.

Onctueux, délicat et très gouteux.

 

Ballotin 200g

Pain d'or

Pain d'épices artisanal depuis 1985 à Caunes Minervois !

 

50% de miel, du lait, de la farine et des épices !

Sans matière grasse et sans oeufs.

 

Les petits et les grands en raffolent !

 

Nature  Figue  Chocolat  Raisin  Orange  Citron  Gingembre  Pruneaux  Noix  Cerise...

 

Trésors d'Occitanie

 

Un maître pâtissier vous propose toutes les saveurs du terroir du Languedoc.

 

Galette occitane, croquants, Sable d'Oc, Pignes de la garrigue, Crosetas, Pavés de Saint-Just et la Calina.

 

Biscuits fabrication artisanale de Pays Cathare.

 

 

Toutes les richesses du Midi font les Trésors d'Occitanie.

 

Domaine Apicole du Pillardon - Paul Peignier

" Une chose à vous dire "

Pain d'épice pur miel de France - Gers en Gascogne

Respectueux de la santé de nos abeilles, les aires de butinage sont choisies avec rigueur.

Tous les miels sont récoltés à fin de floraison, à maturité et sans répulsif.

Moelleux, fondant tout en légèreté aux subtils et harmonieux mélanges d’épices,  voici une sélection : 

 Tradition
Goût fin et délicat du traditionnel et harmonieux mélange d’épices ponctué de notes fraiches des saveurs anisées de la Badiane.

 Bergamote
le Goût incomparable de la bergamote réveille les papilles sur fond de yuzu de kôchi, relevé de fève tonka.

 Aux écorces d’orange confites
Goût chaleureux au fruité persistant relevé de girofle et de cannelle.

 Aux écorces de citron, cédrat et gingembre confits, rhum
Goût puissant et acidulé relevé de coriandre et gingembre sur fond de saveurs boisées.

 Pruneaux armagnac
Fruité intense sur fond boisé, ponctué des accents chaleureux de la muscade.

 Accompagnement des mets salés
Véritable faire -valoir, il se révèle tout en discrétion et exprime ses saveurs poivrées en fin de bouche.

 

Sucres

Vodka - Violette

Sucre fantaisie
Biscuits et confitures
Baba au rhum
Griottines
Cassis
Calades de provence

Sirop

Le bonhomme pain d'épices

Sirop pains d'épices

Fruits confits, pâtes d'amande et gateaux

Fruits confits et pâtes d'amande
Mirabelles
Fruits dans l'alcool
Pains d'épices en boites cadeaux

Nougat, caramel et guimauve

Caramels et nougats

Fruits à la liqueur

Fruits à la liqueur
Reine-claude
Guignolets à la liqueur
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