au Chai du Languedoc  
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Autres grands vins de France

Autres grands vins de France

Dans ce verre, je bois à ta santé tous les jours du vin d'Alsace, frais et parfumé.

Henri Matisse à André Rouveyre.

Vins de France

Outre le Languedoc, le Roussillon, le Bordelais, Bourgogne et la Vallée du Rhône, nous proposons les vins des autres terroirs de France.

Nous recherchons pour vous châteaux et domaines offrant un excellent rapport qualité/prix avec un suivi à l'année.

Alsace

Situation

Le vignoble d'Alsace s'étend, sur une étroite bande, entre Strasbourg et Mulhouse.

Cépages

Les vins d'Alsace portent le nom de leurs cépages : Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer,  Pinot gris.

Pinot noir pour le rouge.  

Les vins

Vins blancs secs : Riesling (élégant), Sylvaner (léger), Pinot gris (corsé)

Vins blancs fruités : Gewurztraminer

Plats régionaux

Inombrables versions de choucroutes, tarte flambée, munster.

Accords mets et vins

Les Riesling et Sylvaner s'accordent bien avec des fruits de mer.

Le Gewurztraminer, plus doux, accompagne foie gras, fromages forts et desserts.

Muscadet

Fromages et vins

 Chaource jeune avec un Pinot gris

 Époisses: Pinot gris

 Maroilles : Gewurztraminer vendanges tardives

 Morbier: Pinot noir

 Un conseil de pro: proposer un Gewurztraminer avec du munster et quelques graines de cumin...

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Qualité et choix

Nombreuses références et grande collection de vieux millésimes en cave…

Domaine Macle - Jura
Clos Venturi - Vin corse
Vin de Bandol - Pibarnon
Au Chai du Languedoc à Béziers
Martine et Denis Andrieu
33 (0)4 67 30 49 01
Deux parkings à votre disposition
- 53, Avenue Rhin et Danube
- Avenue du Docteur Fabre
Au Chai du Languedoc - Caviste à Béziers - France