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Caviste à Béziers, Vins, Spiritueux, Épicerie fine et Fromages

Caviste à Béziers, Vins, Spiritueux, Épicerie fine et Fromages

On déguste pour vous

Millésime BIO, Mondial du vin biologique

Nouveau millésime, nouvelles cuvées, nouveaux vignerons

Mondial du vin biologique & des Autres Boissons Alcoolisées Bio

 

Millésime BIO est LA place de marché mondial leader pour les professionnels de la filière viticole, cidricole, brassicole et spiritueux bio !

Le vin de mes amis

Charlotte Sénat réunit un groupe d'amis vignerons

Après 12 ans au domaine de Verchant, c'est maintenant à la Halle Tropisme! 2023 année du changement !

 

Chaque année depuis 2004, Charlotte Sénat réunit un groupe d'amis vignerons.

Dans une ambiance détendue et conviviale, autour d'un amour commun de leur terre et une même philosophie de travail, pour une dégustation destinée aux professionnels.

Saison des raclettes

En faire tout un fromage !

 

 En panne d'idée ? Vous méritez une bonne raclette!

Commandez vos plateaux raclette (assortiment de jambons, charcuterie et fromages)

 

plus d'infos ...

Avec Kaviari, c'est toujours la fête !

 

 Caviar Osciètre

Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser gueldenstaedtii". Ses grains sont de belle taille, réguliers, de couleur ambre à doré. Saveurs subtiles et iodées. Belle longueur de noisette d’une extrême finesse.

 

 Caviar Kristal  ®
Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser schrenckii X Huso dauricus". C'est le caviar préféré des grands chefs. Il est simplement beau, d'une couleur ambre foncé à doré. Saveurs riches et complexes, à la finale d'amande.

 

 Saumon fumé bio irlandais
La combinaison unique d'algues et de bois de chêne lui confère une saveur douce et marinée avec une chair ferme et délicate.

produits de mer et rivière ici ...

 

 Coffrets cadeaux à offrir, livrer ou envoyer

 

 

 Et pour les indécis, pourquoi pas un Chèque Cadeau ?

 

page paniers gourmands ...

page vins en coffrets ...

 

Notre sélection au top !

Un repas sans fromage, c'est une belle ...

Chèvre

 Cœur Cabrid’oc 50gr

 Le Jouvenceau 200gr

 P’tite ste Maure d’autan nature 170gr

 Crottin cendré 80gr

 Mothais sur feuille 180gr

 Crottin champignou frais s/v 60gr 
Brebis

 Rocaillou 80gr

 Petit brebis corse 180gr

 Les pépites de roquefort 200gr

 Le Cavalier 230gr

 Roquefort Vieux Berger

 Roquefort Papillon Taste Noir

Vache

 Cœur de Neuchâtel 200gr

 Gaperon 250gr

 Reblochon 240gr

 Petit pont l’Evèque 220gr

 Epoisses 250gr

 Brillat Savarin 200gr

 Bethmale moulis

 Brie de Meaux

notre page dédiée à la fromagerie du Chai...

 

A la truffe

 Tomme Adrienne truffe 1.2kg

 Héritage 120gr

 Camembert à la truffe 150gr

 Brie Royal truffé

 Régal à la truffe 100gr

 Aligot à la truffe noire 400gr

 

Aromatisé

 Camembert au Calvados 150gr

 Régal de Bourgogne 110gr : raisins

 Régal de Bourgogne 110gr : son moutarde

 

Tomme à Racler

 Franche-comté

 Nature

 Truffignon

 Poivre

 Bruschetta

 Savoie

 Chèvre

 Cèpes

 Tome de brebis de l’Aveyron

Retrouvez notre belle sélection de Foie Gras de Canard entier

En conserve ou mi-cuit, il est apprécié de tous les gourmets.

Un met fin, au goût affirmé, qui se déguste en toute occasion!

notre page dédiée au Foi Gras et au Terroir ...

Plateaux de charcuterie et fromages

Apéro entre amis ou en famille, soirée sportives...

Commandez vos plateaux de fromages et/ou de charcuterie.

Nous choisissons des jambons rares, des salaisons de caractère et des fromages d'exception!

notre page salaisons ...

notre page fromages ...

Pour être sûr de faire plaisir ...

Offrez un panier gourmand !

Tout au long de l'année nous confectionnons une multitude de paniers gourmands !

Au grès des saisons et des envies...

Sur demande, en fonction de votre budget et de vos préférences...

Un cadeau 100% personnalisé !

notre page dédiée Paniers Gourmands ...

Une sélection autour du bien boire !

 Optez pour une caisse cadeau de 2, 3, 6 ou 12 bouteilles que nous avons sélectionné avec soin.

- Coffrets pour œnophile ou novice.

- Coffrets 100% nature ou bio.

- Coffrets "voyage en Languedoc" ou plus loin.

- Coffrets grand cru ou grand millésime.

Exemples de coffrets cadeaux ...

 

 Un set de verres dégustation ? Une carafe, un decanter ?

Choisissez parmi notre belle collection des maisons Riedel, Spiegelau ou Chef & Sommelier.

 

 Un Tire-bouchon professionnel ?  Découvrez nos best-sellers de chez Screwpull, Pulltex, Peugeot.

 

 Prévenir toute perte de qualité pour vos bouteilles débouchées.

Coravin Timeless* Three vous permet de conserver des vins tranquilles pendant des semaines.

Tous les verres et accessoires autour du vin ...

 

 Et pourquoi pas un magnum ? Nous avons de quoi ravir ses papilles parmi notre remarquable sélection de vins du Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône… un joli domaine de Bourgogne, un beau vin de Bordeaux.

 

 Amateur de Champagne? Grandes maisons ou petits producteurs de haute qualité sont ici ?

 

 Plutôt Spiritueux ? Venez découvrir notre collection de jolis flacons. Whisky, Rhum, Gin, Cognac ou Bas-Armagnac.

 

 Amateur de bières? Un joli choix vous attend ici. Coffret personnalisable.

 

Votre caviste languedocien 

N’hésitez pas à demander conseil auprès de votre caviste pour dénicher des petits vins agréables au très bon rapport qualité-prix !

 

A vos côtés toute l’année pour se faire plaisir tout en protégeant votre pouvoir d’achat !

 

Quelques vins remarquables à prix raisonnables ...

 

 

La lettre d'infos du Chai

Découvrez ou redécouvrez notre cave sur 3 étages !

Avec ses vins classiques, insolites, locaux ou confidentiels.

Un choix éclectique entre coups de cœur, belles découvertes et grands crus.

80% de nos vins est bio, biodynamique ou nature!

Sans oublier notre collection exceptionnelle de magnums.

Entre vins prêt à boire et vins de garde, de quoi surprendre un béotien comme un œnophile!...

 

le Nord du Languedoc ...

Autour de Béziers ...

de Narbonne à Carcassonne ...

le Roussillon ...

 

Champagne ...

Bordeaux et Sud-Ouest ...

Vallée du Rhône ...

Votre caviste languedocien 

N’hésitez pas à demander conseil auprès de votre caviste pour dénicher des petits vins agréables au très bon rapport qualité-prix !

 

A vos côtés toute l’année pour se faire plaisir tout en protégeant votre pouvoir d’achat !

 

Espagne, Italie, Portugal et... Suisse 

 

Faire voyager vos papilles ...

 

 Les vins du Monde ...

 

 Les Vins de Porto ...

 

 Gastronomie du Monde ...

Une page web est bien étroite...
pour donner une idée de l'étendue de notre stock !

 Nous proposons plus de 5 000 références ! 

 1 500 vins du Languedoc-Roussillon,

  3 000 vins provenant de toute la France,

  une centaine de Champagnes,

  150 Whiskies et une centaine de Rhums.

 

Sans compter l’épicerie fine, les fromages et les salaisons !

 

Venez voir !  voici l'itinéraire avec Google Maps

Les accessoires au service du vin

Pulltex, Peugeot, Le creuset, Vacuvin, Spiegelau, Riedel

Verres de dégustation, carafes, tire-bouchon, feuille anti-goutte, pompe à vide, aérateur,  bouchons à champagne, bouchon anti-oxydation...

 

Mais aussi...rafraichisseur, aérateur, set pour la préparation de cocktail, sabre à champagne, marque verre, etc..

ici, le service du vin n'est pas accessoire...

 
 

Au Chai du Languedoc est ouvert...

Lundi de 14h à 19h30

Mardi au Samedi de 9h à 19h30 non-stop

Nous écrire

 

auchaidulanguedoc@orange.fr

Infos

 Deux parkings à votre disposition

- 14, avenue Dr Jean-Marie Fabre

- 53, avenue Rhin et Danube

Itinéraire avec Google Maps

 

  Le drive du Chai

Passez vos commandes par tél.
04 67 30 49 01.

Nous les préparons et les déposons dans le coffre de votre voiture. 

Contact minimum garanti !

 

 Livraison possible sur Béziers et alentours, nous consulter !

 

Une nouvelle brasserie au Chai

Caporal, bière francaise libre

 La Brasserie Caporal brasse dans l'esprit Label Origine France Garantie...

Malts, Houblons, Verre, Capsule, Etiquette etc... nous sélectionnons nos matières premières et nos fournisseurs pour porter bien haut les couleurs de notre Bière française libre.

 

Blonde de Soif et Casque d'Or, entre autres, vous attendent ici ...

Des vins au prix le plus juste
toute l'année !

Plus que jamais aujourd’hui et toujours dans le respect du travail de chacun, nous continuons de négocier les achats auprès de nos amis vignerons.

 

Notre mission, maintenir nos produits au prix juste toute l’année! Et même pour l’achat d’une bouteille!


Pour ce faire

- nous privilégions les achats en primeur*

- répercutons auprès de nos clients les remises  fournisseurs.

* L'achat en primeur intervient après l'élaboration du vin et au début de sa maturation. Il permet, pour le vigneron, une meilleure visibilité et l'amélioration de sa trésorerie et, pour le caviste, de connaître la qualité et les prix des crus à venir. (rien à voir avec les vins primeurs ou nouveaux du Beaujolais.)

 

Désolé, au Chai pas de
carte de fidélité !

… mais une relation de confiance,
depuis 42 ans!

Privilégier les moments d’échanges et de vécus c'est entretenir un lien durable !

Vous offrir des services et des moments privilégiés en maintenant des prix justes, voilà nos valeurs.

Doucet Confiseur

Pâtes de fruits et chocolats de Provence.

 

Matières premières régionales et chocolat équitable.

 

Confiseur depuis 1969.

 

Friandises chocolatées et fruitées !

 

nos pages Confiseries et Chocolats ...

Vos évènements au Chai

Privatisation du Patio

Apéritifs "afterwork", pots de départ, évènements entre amis et/ou collègues, comme Florence et Stéphane : organisez-les au Chai du Languedoc !

Le Patio est privatisé rien que pour vous et vos invités.

Évènements professionnels, familiaux ou entre amis, apéritifs dinatoires, n'hésitez pas à nous demander un devis!

Les bières Cap d'Ona

Une brasserie d'excellence reconnue

Favorisant la qualité à la quantité, cette brasserie ultra novatrice a été élue meilleure bière du monde et plus de 100 fois médaillée d’or dans les concours brassicoles nationaux et internationaux les plus prestigieux ces deux dernières années.

Blanche, blonde, rousse ou brune, bières de Terroir, bières de création et bières exceptionnelles.

 notre page dédiée à la bière ...

Apéro 100% fromages !

En voila une bonne idée !

Entre amis, en famille ou même entre collègues, voici une promesse de convivialité!

Passez commande au 04 67 30 49 01

notre page dédiée au fromages ...

Pas de pénurie de moutarde au Chai

Moutarde de Meaux
Souvent imitée mais jamais égalée...

 La Classique
Elle a été élue meilleure Moutarde du Monde au World-Wide Mustard Competition en 2019.

 Moutarde du Lion

 La Royale au Cognac

ici ...

Au frais !

 

Pour vos apéritifs

ou soirées improvisées,

nous maintenons

au frais Champagnes,

Vins blancs et rosés...

Le Catalogue

C'est une mine d'idées

Cette année, exceptionnellement, vous ne recevrez pas notre Catalogue, au format papier, sous pli.

 Il n'est disponible uniquement qu’au format numérique.

 

Voir le catalogue en ligne 

 

Le télécharger ( pdf )

Le caviste dans son chai

300 m2 dédié au
bien boire et bien manger

Notre cave sur deux étages

Une cave, une fromagerie et une épicerie fine en un même lieu !
Sans oublier le chocolat, les douceurs sucrées, le thé et le café, le whisky et le rhum, les cadeaux

  Le magasin en images...

  Venir au magasin...

 

Acheter votre vin chez un professionnel !

Avec compétence et écoute, un caviste vous conseille en partageant sa passion pour le vin.

 

 " On ne peut être caviste qu'avec passion ! "  Denis Andrieu

 

Les Chèques cadeaux

... montants libres

Au Chai du Languedoc adopte le service Chrono Viti

Expédition de bouteilles de vins en France

Nouveau service Chrono Viti, pour faciliter la préparation des expéditions en France.

Un gamme d’emballages Chrono Viti : 1, 2, 3, 6 bouteilles ou magnums.

Pratiques et robustes, ils permettent à vos envois de bouteilles de voyager en express en toute sécurité.

Tarifs sur demande, nous consulter.

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