04 67 30 49 01
info@chai-languedoc.com
Accueil
- Languedoc
Bordeaux
- Bourgogne
Vallée
Vins de France
Champagne
- Whisky
Fromagerie
- Jambons
Rhums
Vins coffrets
Paniers
Chocolats
Chocolats
Confiserie
Thé ou Café
Epicerie
ObjetsAutour de Monpellier
Domaine Alain Chabanon Saut de Cote
AOP Languedoc - 2012
Rouge - 0.75L - AB
Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
Vendanges : Manuelles uniquement le matin, en cagettes ajourées
Vendanges : Manuelles uniquement le matin, en cagettes ajourées
Terroir: Sols caillouetux de type atgilo calcaire
Cépage: Mourvèdre - Syrah
Vinification: Vendanges manuelles
Elevage: 36 mois en oeuf béton
Température: 18°
Cépage: Mourvèdre - Syrah
Vinification: Vendanges manuelles
Elevage: 36 mois en oeuf béton
Température: 18°
Prix € :
33,00
Domaine Alain Chabanon Campredon
AOP Languedoc Montpeyroux - 2014
Rouge - Magnum
Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
Rendement : 32 hectolitres/hectare
Vendanges : Manuelles uniquement le matin, en cagettes ajourées
Conseils de dégustation : Servir à une température de 15 à 17 °C
Apogée prévisible : années 2015-2018
Rendement : 32 hectolitres/hectare
Vendanges : Manuelles uniquement le matin, en cagettes ajourées
Conseils de dégustation : Servir à une température de 15 à 17 °C
Apogée prévisible : années 2015-2018
Terroir: Caillouteux de type argilo-calcaire
Cépage: Syrah - Mourvèdre - Grenache
Garde: Jusqu'ern 2018
Température: 15 à 17°°
Cépage: Syrah - Mourvèdre - Grenache
Garde: Jusqu'ern 2018
Température: 15 à 17°°
Prix € :
28,50
Domaine Chabanon Le Merle aux alouettes
Vin de Pays Hérault - 2009
Rouge - Magnum
Domaine Chabanon - Le Merle aux Alouettes -VDP - Montpeyroux
Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
Vendanges : Manuelles uniquement le matin , en cagettes ajourées
Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique .
Conseils de dégustation : Déboucher, ou mieux, verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir à une température de 15 à 17 °C.
Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
Vendanges : Manuelles uniquement le matin , en cagettes ajourées
Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique .
Conseils de dégustation : Déboucher, ou mieux, verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir à une température de 15 à 17 °C.
Terroir: Sols caillouteux de type argilo-calacaire
Cépage: Merlot
Vinification: Traditionnelle
Elevage: 35 mois dont 24 en barriques de chêne
Garde: Jusqu'een 2020
Température: 155 à 17 °
Cépage: Merlot
Vinification: Traditionnelle
Elevage: 35 mois dont 24 en barriques de chêne
Garde: Jusqu'een 2020
Température: 155 à 17 °
Labels et récompenses
Prix € :
65,00
Domaine Chabanon Le Merle aux alouettes
Vin de Pays Hérault - 2012
AB - Rouge - 0.75L
Domaine Chabanon - Le Merle aux Alouettes -VDP - Montpeyroux
Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
Vendanges : Manuelles uniquement le matin , en cagettes ajourées
Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique .
Conseils de dégustation : Déboucher, ou mieux, verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir à une température de 15 à 17 °C.
Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
Vendanges : Manuelles uniquement le matin , en cagettes ajourées
Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique .
Conseils de dégustation : Déboucher, ou mieux, verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir à une température de 15 à 17 °C.
Terroir: Sols caillouteux de type argilo-calacaire
Cépage: Merlot
Vinification: Traditionnelle
Elevage: 35 mois dont 24 en barriques de chêne
Garde: Jusqu'en 2020
Température: 15 à 17 °
Cépage: Merlot
Vinification: Traditionnelle
Elevage: 35 mois dont 24 en barriques de chêne
Garde: Jusqu'en 2020
Température: 15 à 17 °
Labels et récompenses
Prix € :
35,00
Domaine Chabanon Trelans
Vin de Pays Hérault - 2009
AB - - Blanc - 0.75L
Terroir: Sols caillouteux de type argilo-calacaire
Cépage: Vermentino - Chenin
Vinification: Traditionnelle
Elevage: 36 mois dont 12 en barriques
Garde: 2017 à 2019
Température: 12 à 14°
Cépage: Vermentino - Chenin
Vinification: Traditionnelle
Elevage: 36 mois dont 12 en barriques
Garde: 2017 à 2019
Température: 12 à 14°
Labels et récompenses
Prix € :
28,50
Domaine Chabanon Tremier Rosé
Vin de Pays Hérault - 2015
AB - Rosé - 0.75L
Terroir: Sols caillouteux de type argilo-calacaire
Labels et récompenses
Prix € :
12,00
Domaine Chabanon Le Petit Trelans
Vin de Pays Hérault - 2015
AB - - Blanc - 0.75L
Terroir: Sols caillouteux de type argilo-calacaire
Labels et récompenses
Prix € :
16,00
Domaine de Font Caude L'Esprit
Montpeyroux - 2010
Rouge Fût - 0.75L
Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
Vendanges : Manuelles uniquement le matin , en cagettes ajourées
Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique ..
Conseils de dégustation : déboucher, ou mieux, verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir.
Vendanges : Manuelles uniquement le matin , en cagettes ajourées
Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique ..
Conseils de dégustation : déboucher, ou mieux, verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir.
Terroir: Sols caillouteux de type argilo calcaire
Cépage: Syrah - Mourvèdre
Vinification: Traditionnelle
Elevage: 36 mois dont 24 en barriques de chêne français.
Garde: jusqu'en 2018 - 2021
Température: 15 à 17°
Cépage: Syrah - Mourvèdre
Vinification: Traditionnelle
Elevage: 36 mois dont 24 en barriques de chêne français.
Garde: jusqu'en 2018 - 2021
Température: 15 à 17°
Prix € :
35,00
Domaine Chabanon Le Petit Merle aux alouettes
IGP Pays d'Oc 2011
Rouge - 0.75L
Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
Vendanges : Manuelles uniquement le matin, en cagettes ajourées
Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique.
Pas de collage, pas de filtration.
Conseils de dégustation : Déboucher, ou mieux, verser en carafe au minimum 2 heures
Vendanges : Manuelles uniquement le matin, en cagettes ajourées
Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique.
Pas de collage, pas de filtration.
Conseils de dégustation : Déboucher, ou mieux, verser en carafe au minimum 2 heures
Terroir: Sols caillouteux de type argilo calcaire
Cépage: Merlot
Vinification: Traditionnel
Elevage: 10 mois en cuve inox
Garde: Jusqu'en 2016 - 2020
Température: 15 à 17 °
Cépage: Merlot
Vinification: Traditionnel
Elevage: 10 mois en cuve inox
Garde: Jusqu'en 2016 - 2020
Température: 15 à 17 °
Labels et récompenses
Prix € :
14,00
Domaine Chabanon Les Boissières
Côteaux du Languedoc - 2008
Rouge - Magnum
Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais.
Vendanges : Manuelles uniquement le matin, en cagettes ajourées
Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique.
Nii collé , ni filtré.
Conseils de dégustation : Déboucher, ou mieux, verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir
Apogée prévisible : années 2016 à 2020
Vendanges : Manuelles uniquement le matin, en cagettes ajourées
Vinification : Après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique.
Nii collé , ni filtré.
Conseils de dégustation : Déboucher, ou mieux, verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir
Apogée prévisible : années 2016 à 2020
Terroir: Sols caillouteux de type argilo calcaire
Cépage: : Grenache | Syrah | Mourvèdre
Vinification: Traditonnelle
Elevage: 36 mois en cuve inox
Garde: Jusqu'en 2016 à 2020
Température: 14 à 16 °
Cépage: : Grenache | Syrah | Mourvèdre
Vinification: Traditonnelle
Elevage: 36 mois en cuve inox
Garde: Jusqu'en 2016 à 2020
Température: 14 à 16 °
Labels et récompenses
Prix € :
55,00
Château Puech Haut Tête de Bélier
AOP Languedoc St Drezery - 2013
Blanc - 0.75L
Cépages élevés et vinifiés séparement.
Température de service : 10°c - 12°c
A déguster avec des poissons, viandes
blanches en sauce, fromage, ...
Température de service : 10°c - 12°c
A déguster avec des poissons, viandes
blanches en sauce, fromage, ...
Terroir: Argilo calcaire
Cépage: Grenache blanc-Roussane -Marsanne- Viognier
Elevage: 8 mois en fûts de chêne sur lies fines
Température: 10 à 12 °
Cépage: Grenache blanc-Roussane -Marsanne- Viognier
Elevage: 8 mois en fûts de chêne sur lies fines
Température: 10 à 12 °
Prix € :
26,90
Château Puech Haut Tête de bélier
AOP Languedoc St Drezery - 2015
Rosé- 0.75L
Robe brillante et limpide.
Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits
exotiques (mangue, fruit de la passion).
Palette aromatique aromatique complexe (floral, agrume).
A déguster en apéritif ou avec salades, cuisine méditerranéenne.
Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits
exotiques (mangue, fruit de la passion).
Palette aromatique aromatique complexe (floral, agrume).
A déguster en apéritif ou avec salades, cuisine méditerranéenne.
Terroir: Argilo calcaire
Cépage: Grenache - Morvèdre
Elevage: Traditionnel en cuve pendant 6 mois
Température: 6 - 8°
Cépage: Grenache - Morvèdre
Elevage: Traditionnel en cuve pendant 6 mois
Température: 6 - 8°
Prix € :
21,00
Château Puech Haut Tête de bélier
AOP Languedoc St Drezery - 2013
Rouge - 0.75L
Robe grenat intense.
Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs
La palette aromatique est large, fruits rouges, épices (réglisse, poivre), boisés
(pain grillé).
A dégister avec des viandes grillées, canard, gibier à plumes ...
Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs
La palette aromatique est large, fruits rouges, épices (réglisse, poivre), boisés
(pain grillé).
A dégister avec des viandes grillées, canard, gibier à plumes ...
Terroir: Argilo calcaires
Cépage: Syrah - Grenache
Vinification: traditionnelle en cuve bois, cépages séparés.
Elevage: 18 mois fûts de chêne français
Température: 16 à 18 °
Cépage: Syrah - Grenache
Vinification: traditionnelle en cuve bois, cépages séparés.
Elevage: 18 mois fûts de chêne français
Température: 16 à 18 °
Prix € :
27,00
Château Puech Haut Le loup du Pic
Pic St Loup - 2014
Rouge - 0.75L
Robe grenat.
Le nez est élégant, marqué par des arômes de fruits rouges très mûrs avec des notes
de cacao.
La bouche est ample et généreuse, les tanins sont parfaitement fondus.
A déguster avec des viandes grillées, cuisine d'été, fromages.
Le nez est élégant, marqué par des arômes de fruits rouges très mûrs avec des notes
de cacao.
La bouche est ample et généreuse, les tanins sont parfaitement fondus.
A déguster avec des viandes grillées, cuisine d'été, fromages.
Terroir: Argilo calcaire et marnes
Cépage: Syrah - Grenache
Température: 14 à 16 °
Cépage: Syrah - Grenache
Température: 14 à 16 °
Prix € :
- - -
Château Puech Haut La Closeraie
AOP Languedoc Pic St Loup - 2015
Rosé - 0.75L
Prix € :
14,50
Château Puech Haut Prestige
AOP Languedoc St Drezery - 2013
Rouge - 0.75L
Robe grenat.
Notes de sous-bois, de framboise, de kirsch et de prune à la fois présents dans
les arômes et les saveurs ..
A déguster avec du canard grillé, viande rouge : côte de Boeuf, agneau,
plateau de fromage ...
Notes de sous-bois, de framboise, de kirsch et de prune à la fois présents dans
les arômes et les saveurs ..
A déguster avec du canard grillé, viande rouge : côte de Boeuf, agneau,
plateau de fromage ...
Terroir: Argilo calcaire
Cépage: Syrah - Grenache
Elevage: Traditionnel en cuve ciment
Température: 16 à 18 °
Cépage: Syrah - Grenache
Elevage: Traditionnel en cuve ciment
Température: 16 à 18 °
Prix € :
16,30
Château Puech Haut St Drezery
AOP Languedoc St Drezery - 2015
Rosé - 0.75L
Robe pale
nez complexe d’agrumes, de fruits blancs et exotiques.
La bouche est gourmande et désaltérante.
A déguster en apéritif, avec salades, cuisine méditerranéenne, paëlla, ...
nez complexe d’agrumes, de fruits blancs et exotiques.
La bouche est gourmande et désaltérante.
A déguster en apéritif, avec salades, cuisine méditerranéenne, paëlla, ...
Terroir: Argilo calcaire
Cépage: Grenache - Cinsault
Vinification: Pressurage direct
Elevage: En cuve
Température: 8 à 10 °
Cépage: Grenache - Cinsault
Vinification: Pressurage direct
Elevage: En cuve
Température: 8 à 10 °
Prix € :
12,60
Mas Cal Demoura - L'Infidèle
Terrasses du Larzac - 2013
Rouge - 0.75L
Dégustation : Fruits noirs, notes réglissées et très fraîches, évoluant avec le temps vers des arômes plus complexes.
Accords mets:vins : Côte de bœuf , carré d'agneau, pintade truffée
Gibiers, civets, tajine.
Accords mets:vins : Côte de bœuf , carré d'agneau, pintade truffée
Gibiers, civets, tajine.
Cépage: Syrah - Mourvèdre - Grenache - Carignan - Cinsaul
Elevage: 18 mois. Fûts de 500 et 600 litres pour 60 à 80%.
Garde: 10 à 15 ans
Elevage: 18 mois. Fûts de 500 et 600 litres pour 60 à 80%.
Garde: 10 à 15 ans
Prix € :
18,90
Mas Des Chimères - Nuit grave
Terrasses du Larzac - 2011
Rouge - 0.75L
Un vin d'assemblage, avec une majorité de Syrah, Grenache et un peu de Mourvèdre et très peu Carignan. Ce vin a une belle complexité avec des tanins suaves, un vin gourmand et frais. C'est un vin de garde (8 à 10 ans sans crainte) tout en étant accessible sur sa jeunesse, à accompagner tout au long de son évolution dans le temps.
Conduit par Guilhem Dardé, ce domaine se situe en bordure du lac du Salagou, terroir particulier puisque volcanique, c'est un sol permien (250 millions d'années) fait d'oxyde de fer (couleur rouge) et de blocs de basalte (pierre noire issue des volcans).
Vendange manuelle pour éliminer les raisins abîmés. Elevage en barrique de 4 hl pendant 12 mois.
C'est un vin élégant, matière chaleureuse et épicée ne manquant pas de finesse, c'est la patte de Guilhem Dardé !
A découvrir en le carafant 2 heures avant le service.
Conduit par Guilhem Dardé, ce domaine se situe en bordure du lac du Salagou, terroir particulier puisque volcanique, c'est un sol permien (250 millions d'années) fait d'oxyde de fer (couleur rouge) et de blocs de basalte (pierre noire issue des volcans).
Vendange manuelle pour éliminer les raisins abîmés. Elevage en barrique de 4 hl pendant 12 mois.
C'est un vin élégant, matière chaleureuse et épicée ne manquant pas de finesse, c'est la patte de Guilhem Dardé !
A découvrir en le carafant 2 heures avant le service.
Terroir: Volcanique
Cépage: Syrah - Grenache - Mourvèdre - Carignan
Vinification: traditionnelle
Elevage: en barrique pendant 12 mois
Garde: 8 ans
Température: 14 °
Cépage: Syrah - Grenache - Mourvèdre - Carignan
Vinification: traditionnelle
Elevage: en barrique pendant 12 mois
Garde: 8 ans
Température: 14 °
Labels et récompenses
Accords gastronomiques
Prix € :
10,60
Mas des Chimères - Oeillade
IGP Côtes du Salagou - 2013
Rouge - 0.75L
100% Cinsault. Vendanges manuelles.
Arômes de fruits rouges et noirs frais. Un vin gourmand de plaisir, à boire sur des grillades..
Arômes de fruits rouges et noirs frais. Un vin gourmand de plaisir, à boire sur des grillades..
Cépage: Cinsault
Garde: 3-4 ans
Garde: 3-4 ans
Prix € :
8,00
Mas Des Chimères
Marie Joseph
Marie Joseph
IGP Côtes Salagou - 2013
Rouge - 0.75L
En principe c'est un pur carignan, suite à des très petites récoltes ces dernières années la Cuvée Marie et Joseph comporte un peu de syrah. C'est un vin d'automne, gibier, champignons, châtaignes...
Prix € :
8,00
Mas Des Chimères - L'hérétique
IGP Côtes Salagou - 2013
Rouge - 0.75L
La couleur rouge est due à sa richesse en oxyde de fer.
Présence de blocs de basalte (pierre noire) issus des volcans entourant la vallée du Salagou.
Vendanges manuelles.
Vinification: égrappé, remontage, pigeage, cuvaison de 4 semaines.
De préférence le carafer.
Présence de blocs de basalte (pierre noire) issus des volcans entourant la vallée du Salagou.
Vendanges manuelles.
Vinification: égrappé, remontage, pigeage, cuvaison de 4 semaines.
De préférence le carafer.
Terroir: Sol Argilo-Sableux. Permien
Cépage: Merlot - Canernet
Elevage: 12 mois en barrique de plusieurs vins.
Garde: 5 à 8 ans
Température: 18°
Cépage: Merlot - Canernet
Elevage: 12 mois en barrique de plusieurs vins.
Garde: 5 à 8 ans
Température: 18°
Prix € :
8,00
Domaine du Pas de l'Escalette
Petits Pas
Petits Pas
Terrasse du Larzac - 2013
Rouge - 0.75L
Un clin d’oeil à nos fils, Jules et Gabriel qui sont nés au début de notre aventure en Languedoc. Ce vin qui assemble harmonieusement l’ensemble des cépages du domaine, sur des notes gourmandes et aériennes. La vitalité de cette cuvée en fait un vin fringant, de plaisir au quotidien.
Terroir: Argilo-calcaire
Cépage: Grenache - Syrah - Carignan
Vinification: Traditionnelle
Elevage: 10 mois en cuves tronconiques en bois
Garde: 5 ans
Température: 15°
Cépage: Grenache - Syrah - Carignan
Vinification: Traditionnelle
Elevage: 10 mois en cuves tronconiques en bois
Garde: 5 ans
Température: 15°
Accords gastronomiques
Prix € :
11,90
Domaine du Pas de l'Escalette
Les Clapas
Les Clapas
Terrasse du Larzac - 2011
Rouge - 0.75L
Ce vin à l’accent méridional met en exergue les cépages du Languedoc. Sa chair gourmande et ses accents de garrigue s'associent parfaitement aux plats mijotés et à la cuisine du sud.
Cépage: Carignan - Grenache Cinsault et Syrah
Prix € :
15,90
Château de La Garance Les Armières
Vin Nature - Terrasses du Larzac - 2009 -
Rouge - 0.75L
Robe pourpre, nez puissant de cassis écrasé, de grillé et de réglisse. Bouche tout en rondeur et en souplesse sur les mêmes arômes.
Suggestions d'accords : viandes rouges
Suggestions d'accords : viandes rouges
Terroir: Basaltes, villafranchiens, marnes calcaires
Cépage: 90% Carignan - 10% Syrah
Vinification: Traditionnelle
Elevage: Elevage en barriques de 400 litres (27 mois).
Garde: 12 ans
Cépage: 90% Carignan - 10% Syrah
Vinification: Traditionnelle
Elevage: Elevage en barriques de 400 litres (27 mois).
Garde: 12 ans
Prix € :
27,00
<<<< Préc. | 3 / 4 | Suiv. >>>>
Au Chai du Languedoc à Béziers
Martine, Denis et Aurélie Andrieu
53, avenue Rhin et Danube
34500 Béziers
Deux parkings à votre disposition
- 53, Avenue Rhin et Danube
- Avenue du Docteur Fabre
Venir au Chai du Languedoc : Google Maps
Retrait et livraison
● Retrait en magasin (drive) : commandez et venez retirer vos achats au magasin sous 24/48h sans attendre : Gratuit !
● Llivraison sur Béziers : 10€
● Autre destination : nous consulter
Paiement
Visa et Mastercard
Contact
La lettre d'information *
Au Chai du Languedoc - Caviste à Béziers - France
© 2018 Au Chai du Languedoc - photos non contractuelles