Béziers, Pézenas et Bédarieux - Saint Chinian
Mas Champart - Blanc
Saint Chinian - 2014
AB - Blanc - 0.75L
Terroir: Sols très pierreux
Labels et récompenses
Mas Champart Causse du Bousquet
Saint Chinian - 2013
Rouge Fût - Magnum
Notes de fruits confits, de fumée, des nuances minérales. Ce vin offre du volume et de l'onctuosité dans une bouche aux tanins présents.
A boire maintenant ou garde 4-5 ans.
A déguster sur des viandes rouges, en sauce ...
Terroir: Sols calcaires et argilo-calcaires
Cépage: 60% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre et 10% Cari
Elevage: 1/2 muids et barriques. Ni collage, ni filtration
Garde: 4 - 5 ans
Mas Champart - Simonette
Saint Chinian - 2012
Rouge Fût - 0.75L
Le vin est à la fois concentré et élégant avec une matière fine et de la fraîcheur. Il peut se boire jeune ou après quelques années de garde. Une aération peut être bénéfique.
L’équilibre de ce vin avec de la concentration et un bon niveau d’acidité est favorable au vieillissement.
Terroir: Sols très pierreux
Cépage: Grenache 30 % - Mourvèdre 70%
Mas Champart - Simonette
Saint Chinian - 2013
Rouge Fût - Magnum
Le vin est à la fois concentré et élégant avec une matière fine et de la fraîcheur. Il peut se boire jeune ou après quelques années de garde. Une aération peut être bénéfique.
L’équilibre de ce vin avec de la concentration et un bon niveau d’acidité est favorable au vieillissement.
Terroir: Sols très pierreux
Cépage: Grenache 30 % - Mourvèdre 70%
Domaine des Eminades
La Pierre Plantée
Saint Chinian - 2012
Rouge - 0.75L
Terroir: Galets roulés
Cépage: Cinsault - Syrah - Grenache
Garde: 3 à 5 ans
Température: 17 °
Domaine des Eminades
Silice Blanc
Vin de pays Hérault - 2012
Blanc - 0.75L
Fraîcheur et minéralité.
Coup de coeur "Guide Hachette"
Cépage: Sauvignon
Domaine Rimbert Les Travers de Marceau
Saint Chinian - 2014/2015
Rouge - 0.75L
Situé sur le terroir de Berlou (Nord de Béziers)
C'est un vin d'un petit dégré (12°) et d'une grande qualité, le plaisir et la gourmandise par excellence !!!
Aromatique sur le fruit. Une explosion de saveurs ! A découvrir !!!
Terroir: Sol de schistes
Cépage: 40% Carignan - 30% Syrah - 30% Cinsault
Elevage: En Cuve
Domaine Rimbert Le Mas aux Schistes
Saint Chinian - 2013/2014
Rouge Fût - 0.75L
Limitation de l'usage du souffre. Elevage en fûts de 3 à 5 vins sur lie : 12 mois.
Fruits rouges et noirs, bouche soyeuse et charnue, boisé fondu, fraîcheur et longueur.
Quand l'élégance rivalise avec l'exubérance ...
Terroir: Sols de schistes
Cépage: 40% Carignan, 30% Syrah et 30% Grenache,
Domaine Rimbert Les Travers de Marceau
Saint Chinian - 2014
Rouge - Magnum
Situé sur le terroir de Berlou (Nord de Béziers), sol de schistes.
La Cuvée "Les Travers de Marceau" est un assemblage de 40% Carignan, 30% Syrah et 30% Cinsault élevés en cuve uniquement.
C'est un vin d'un petit dégré (12°) et d'une grande qualité, le plaisir et la gourmandise par excellence !!!
Aromatique sur le fruit. Une explosion de saveurs ! A découvrir !!!
Domaine Rimbert Carignator III
Vin de table - 2012
Rouge - 0.75L
Carignan pur
Sélection de carignan vieilles vignes (la parcelle en terrasse à la sortie du village) -
Un vin entier, "sèveux", avec un nez joliment épicé, aux tanins fins mais présents.
Suggestions d'accords : sur un magret de canard rôti , une cuisse de lapin à la chicorée, une périgourdine de caille aux cèpes.
Cépage: 100 % Carignan
Elevage: Elevage en fûts de 10 ans
Température: 17 °
Au Chai du Languedoc à Béziers
Martine, Denis et Aurélie Andrieu
53, avenue Rhin et Danube
34500 Béziers
04 67 30 49 01
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- 53, Avenue Rhin et Danube
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