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Caviste à Béziers, Épicerie fine, Confiserie, Salaisons et Fromagerie
Caviste à Béziers, Épicerie fine, Confiserie, Salaisons et Fromagerie
Calendrier des dégustations de décembre
en compagnie de nos Amis Vignerons
Venez goûter les nombreux produits qui émerveillerons vos tables de fin d'année.
La dégustation Champagne et Cognac
Ce que vous avez manqué...
Champagnes
● Billecart-Salmon Brut ● Lallier R013 ● Drappier Rosé ● De Sousa Grand Cru ● Réserve Blanc de Blancs
Cognacs Tesseron
● Lot n° 90 XO Ovation ● Lot n° 76 XO Tradition ● Lot n° 53 XO Perfection ● Lot n° 29 XO Exception ● XO Passion
Bonne nouvelle !
Session de rattrapage pour les cognacs Tesseron
La dégustation et la vente se poursuit. Un cadeau cognac... pensez-y !
Au Chai du Languedoc
300 m2 dédié au bien boire et bien manger
Une cave, une fromagerie et une épicerie fine en un même lieu !
Sans oublier le chocolat, les douceurs sucrées, le thé et le café, le whisky et le rhum, les cadeaux
● Le magasin en images...
● Venir au magasin...
Notre épicerie fine s'agrandit !
Gourmandises salées ou sucrées, saveurs étonnantes et douceurs subtiles
Nouveaux au Chai
Punchs au rhum et mojitos
Les Pirateries et Boucaneries
Le choix des meilleurs ingrédients : rhum AOCMartinique, gousses de vanille, cannelle de Ceylan, sucre de canne et fruits sélectionnés pour leur qualité et leur tenue dans le temps.
Macération lente. Fabrication artisanale 100% naturelle. A déguster bien frais.
Peut se rallonger de tonic ou de jus de fruits frais.
Le Mojito est un cocktail né à Cuba au début du XXème siècle.
Chacun de nos Mojitos arrangés suit la recette originale : macération de menthe fraiche et citron vert dans un rhum (des îles françaises), sucre de canne.
A ce frais mélange est ajouté un fruit découpé, du gingembre ou des fèves de cacao.
● Rhums et alcools ...
Mas Brunet
Cuvée du Mazet Rouge 2015
Domaine Brunet est un des plus anciens domaines indépendants du Languedoc.
Depuis cinq générations, cette famille y transpose en vins le caractère du Causse de la Selle...
● en savoir plus ...
Au Chai du Languedoc à Béziers au cœur du Languedoc Roussillon
Votre caviste, chantre de cette richesse viticole
Ce sont les vents, la lumière et la Méditerranée qui ont façonné en collaboration avec les hommes la terre singulière et les vins du Languedoc Roussillon.
Cette terre languedocienne avec Béziers en son centre, évoque, dans ses différents vins, des notes de safran, un parfum de laurier, un zeste de thym ou une pointe de genièvre.
Le Languedoc Roussillon ressemble à ses vins et à ses terroirs : esprit rebelle, terre de passages et de rencontres, tout se résume et s’exprime dans le langage rocailleux de la langue d’OC.
Les vins sont à l’image de ces vestiges de pierre et de sable, façonnés à l’envi par l’homme grec, romain, bénédictin ou cathare.
Depuis près de trois décennies, Au Chai du Languedoc, caviste à Béziers, tel le troubadour, se veut le chantre de cette richesse viticole.
Les vins de Bordeaux
Barsac, Haut Médoc, Margaux, Saint-Emilion, Pauillac, Pessac- Leognan, Pomerol, Sauternes,
Saint Estephe, Saint Julien
La Bourgogne
Aloxe Corton, Beaunes
Bouzeron Aligoté
Chambertin
Chambolle-musigny
Chassagne-Montrachet
Mercurey, Meursault
Montrachet, Macon village
Nuits St Georges
Pouilly fuissé, Pommard
Puligny Montrachet
Volnay, Vosne Romanée
Clos Vougeot
Les vins de la vallée du Rhône
Condrieu, Cornas,
Côte rôtie, Gigondas,
Hermitage, Saint Peray,
Chateauneuf du Pape,
Côtes du ventoux,
Saint Joseph
Belle cave de champagnes
... le plaisir en bouteilles, magnums ou jéroboams !
Vins du plaisir, des fêtes et du bonheur
Dom Pérignon,
Veuve Cliquot, Gosset,
Ruinart, Bollinger,
Krug, Deutz, Roederer,
Billecart-Salmon, Lallier,
Drappier...
Whiskys et American Whiskey
... 200 références !
Les rhums du monde
Attraper un bon rhum !
Martinique, Vénézuela,
Jamaïque, Cuba,
île de la Réunion,
Guadeloupe, Philippines,
Trinidad & Tobago,
île Maurice...
Tous nos rhums ...
Vins du Monde
Espagne - Italie - Argentine - Australie...
● Afrique du Sud
Domaine Mooiplaas The Bean Pinotage
100 % Pinotage
En avant-première le millésime 2015 en dégustation !
"Le Bourgogne d’Afrique du Sud" : toasté, fumé, très long en bouche, ne laisse pas indifférent… 15.00 la bouteille
● Argentine
Domaine Alta Vista Malbec Rouge Réserve 2013
1650 mètres d’altitude, province de Lafayate !
Très jolie malbec, sur le fruit, élégant, tout en finesse… 11.50 € la bouteille
● Australie
Domaine Paxton Mc Laren Vale The Guesser 2013
37% Shiraz 32% Tempranillo 31% Cabernet Sauvignon. L’ensemble de la production est en biodynamie. Les vins sont fruités et d’une élégance extraordinaire ! 16.00 € la bouteille
● Nouvelle-Zélande
Domaine Wildrock Marlorough Sauvignon Blanc 2014. Superbe minéralité, délicieux en apéritif, en accompagnement de tapas… L’entrée en matière du HAKA ! 17.50 € la bouteille
Egalement, nombreuses références en cave de vins d'Espagne et d'Italie à découvrir !
l'Épicerie fine du Chai
... un choix de fête !
Notre épicerie fine vous ravira avec une sélection de produits du terroir : foies gras, truffes et caviars d'exception, épices rares, biscuits et chocolats subtils, huiles et vinaigres de qualité, thés et cafés surprenants, confitures et condiments étonnants !
La fromagerie du Chai
... plus de 100 références
Nous sélectionnons et affinons des fromages authentiques, au lait cru, de qualité et de tradition fermière et artisanale, de France et d’Europe.
Nos chocolats
Offrez du vin !
Les coffrets cadeaux
Paniers gourmands
Tous les plaisirs : vins, chocolats, foies gras, confiserie...
Cave à jambons et salaisons
Une superbe tradition Espagnole : offrir un jambon en fin d'année
● Noir de Bigorre
● Bellota
● Pata Negra
● San Daniele
● Serrano
● Charcuterie sêche de Lyon, Savoie, Espagne, Corse, Aude et Aveyron
● Foies gras et confits
La confiserie
Horaires ouverture en décembre
Ouverture non-stop tous les jours
Votre magasin sera ouvert de 9h à 20h sans interruption tous les jours y compris les dimanches
Pour gagner du temps, pensez à commander pour une livraison ou un retrait en magasin
Notre sélection de fromages d'hiver
Nous avons visité le salon Slow Food de Turin
● nos coups de coeur ...
Arts de la table - Objets du vin
Peugeot Saveurs, Pulltex, Spiegelau, Le Creuset, Screwpull ...
● c'est par ici ...
Nouveau catalogue 2018 / 2019
Les nouveaux Chèques cadeaux
du Chai
... montants libres
Une belle idée cadeau pour une fin d'année éblouissante !
Bières d'exception
Nous avons sélectionné l'élite des bières françaises et belges
La brasserie CAP D’ONA Catalunya vient de faire son entrée au Chai, avec ses bières Pur Malt traditionnelles (Blanche, Blonde, Ambrée) et ses bières spéciales au Muscat de Rivesaltes ou au Banyuls (en 33cl et 75cl).
Sans oublier ses sodas originaux, Alter Cola, Bulle d’Orange et Limonade de Grand-Mère !
Découvrez, aussi, des brasseries écossaises, irlandaises, américaines... et bien d’autres curiosités !
● Abbaye des Rocs Blonde
● Achel Blonde
● Chouffe Blonde
● Delirium Tremens
● Karmeliet Triple
● St Feuillien Blonde
● Maredsous
● Moinette Blonde
● P24 Reserve Hildegarde Blonde
● Westmalle Triple
● Paulaner Hefe Weissbier
● Blanche de Namur
● Queue de Charrue Ambrée
● Kwak Ambrée
● O’hara’s Irish Red
● Brasserie du Lubéron Brune
● Nuit de Goguette de Sommières Brune
● Rochefort Trappistes N°10 Brune
● Duchesse de Bourgogne Brune
● Levrette Cherry
● Lindeman’s Kriek
● Lindeman’s Pecheresse
Sans oublier notre bière biterroise, la Gorge Fraiche en Blanche, Blonde et Ambrée
Tois aventures brassicoles à Béziers
La Gorge Fraîche, Alaryk et Trencavel
Après La Gorge Fraîche mis au point par trois amis d'enfance, Mathieu, Benoît et Ludo, qui s'étaient connus sur les bancs de l'école...
découvrez deux nouvelles brasseries biterroises !
Alaryk
Une tradition brassicole renait à Béziers !
Bières françaises 100% biologiques.
Blonde, Ambrée, Blanche et IPA
Trencavel
Un troisième passionné vient s'ajouter à cette aventure !
Bières artisanales et 100% nature.
Blonde, Brune et Ambrée
Le caviste dans son chai
Acheter votre vin chez un professionnel !
Avec compétence et écoute, un caviste vous conseille en partageant sa passion pour le vin.
" On ne peut être caviste qu'avec passion ! " Denis Andrieu
● Mentions légales ...
Martine et Denis Andrieu
33 (0)4 67 30 49 01
Deux parkings à votre disposition
- 53, Avenue Rhin et Danube
- Avenue du Docteur Fabre